Uma curiosidade para entender um pouco dos braços da cozinha...
Enviada por Tomás Santos.
É claro que Peugeot dispensa apresentação. É um dos brands mais famosos da indústria automobilística da França. Mas o que poucos sabem é que a Peugeot começou sua trajetória fazendo moedores de pimenta, muito antes de produzir seu primeiro carro. A Peugeot foi fundada em 1812 e fez seu primeiro moedor de café em 1840 e o de pimenta em 1874. Os carros só começaram a ser produzidos em 1890, com o modelo Type3.
O “moulin” preserva os aromas e sabores de pimenta até o último momento, isto para o benefício do cozinheiro e do convidado. Uma pré-moagem promove oxidação e degradação dos aromas e sabores.
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